一场大雪，下了整整两天一夜，街上卖菜的小贩乘机抬价，贵的吓死个人。我到厨房转了转，盘算着菜还够吃两天的，便安心地每天准点11：30下班，一番忙碌后，看着家人吃着我精心准备的菜肴时满意的神色，心里不禁也小得意一把。
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到了第三天，眼看着就到了山穷水尽的地步了，看来今天是跑不掉被菜贩宰上一刀了，一百个不情愿的拎起菜篮正要出门，一瞥眼看到院子横着的铁丝上挂着两条大黑鱼，问妈妈，说是慕姨家早上刚送来的。哈哈，真是有福之人不用忙，午饭就吃它啦~
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说归说，可黑鱼这家伙我只吃过，还真没做过，转念一想，人家长今都能有画出味道的本领，从没见过的食材都能做到极致的美味，我好歹也算吃过吧，挽挽袖子，切~ 我还就不信做不成了~
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菜烧的好不好，全靠佐料和火候的掌握，先准备材料吧，盐、糖、鸡蛋、葱段、姜片、蒜苗、酥核桃粒、醋、胡椒粉、鸡精、大料、干红辣椒。。。嘿嘿，只听着这材料就觉得口舌生津。把这些准备停当后我便拎刀直奔黑鱼，剖洗干净后切下一半留用，剩下的仍挂回去。片鱼比我想象的要容易些，片成后撒上盐和少许的糖簸匀入味。对了，还有土豆，也切成和鱼片一般大小撒盐入味。接下来就是拌面了，面粉、淀粉加鸡蛋，用筷子用力搅啊搅，黄黄的感觉不错，把入了味的鱼片和土豆片分别放进去拌匀，架锅，开火，放油，油热后放进鱼片，薄薄的铺满整个锅底，煎啊煎，那个鱼香味直透过来，咽咽口水，小心哦，我要翻另一面了，先转转锅，一用力，耶~ 成功！
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煎好片片，清锅，重新放油，油热后把准备好的葱、姜、酥核桃粒及辣椒放进去炸出香味，再倒入煎好的鱼片土豆片，翻炒几下，兑水，放盐、大料和醋，改小火焖十来分钟，起锅前加点鸡精、蒜苗花儿，淋上麻油，一锅热气腾腾浓香勾人的煎烧黑鱼汤就成啦，端到饭桌上时还在汩汩地翻滚不息呢~
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面对意料中的赞美，我不禁心花怒放，问女儿：“我和长今比起来不差劲儿吧，妈妈也有画出味道的本领哦~”话音刚落，老娘、老公、宝贝闺女一起瞥嘴斜视过来，嘿嘿，管他呢，反正好吃是真的。。。[/SIZE]
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