介绍几种凉菜的吃法,都是我在北方时经常自己做着吃的,
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虽然有点清苦,不过也是简单营养的减肥秘方呀,嘻嘻~~
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凉拌海带:先把海带用热水泡几分钟,洗去腥味,然后加入盐、醋和辣酱,搅匀,
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好吃又有营养。原先一见人家吃我就躲开,受不了那个浓浓的醋味,后来一尝就
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不可收拾,甚至有时候还把海带当饭吃。嘻嘻~~不失为减肥的好方法,大家也可
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以试试,只是吃多了牙齿会变酸的~~
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生菜卷饭:先洗干净生菜,然后把饭铺在生菜上,加入一些榨菜,加入一些香菜
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或者可以加入一些土豆丝,辣酱是肯定不能少的,否则会食不知味。把生菜包起
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来,就可以吃了。过去经常看到电视里山东人用煎饼包着大蒜吃的,觉得很恐怖
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这里却是家常便饭,不足为怪。有人甚至还把蒜头当零食吃。
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黄瓜蛰皮:在海边蛰皮是很便宜的,买了蛰皮以后,切成一小块一小块的,黄瓜
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也切片,放在一起,然后加上醋、盐、蒜泥,如果喜欢的话,还可以加入一点糖
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尝起来味道是很不错的。
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皮蛋豆腐:这道菜潮州菜里也有,不过北方人的吃法是豆腐是不用煮的,买那种
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最嫩最新鲜的的豆腐,剁碎以后,把皮蛋加进去就可以了,别有一番清凉的滋味。
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辣白菜:东北人喜欢吃辣白菜的程度有点像潮汕人喜欢吃牛肉果条,让其他人
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无法理解。辣白菜的做法就更简单了,不说也罢。