好吃的桂林|〖原创·阅读天地〗 - 蕊网论坛

离线宁蕊

风云使者

发帖: 801

蕊迷币: 13270

声望: 2429

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 46

黄金: 584

转盘点数: 45

心花: 0

金蛋: 0

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2005-08-03

看到特老的贴子,
也就想发些关于美味桂林的贴子 :haha:

分享到 淘江湖新浪 QQ微博 QQ空间开心人人豆瓣网易微博百度鲜果白社会飞信

离线宁蕊

风云使者

发帖: 801

蕊迷币: 13270

声望: 2429

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 46

黄金: 584

转盘点数: 45

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者沙发发表于: 2005-08-03

说到桂林,不得不提桂林米粉

桂林米粉,切粉,卤菜粉,汤菜粉,马肉米粉

　　以独特的风味而闻名。粉条圆细而柔韧，卤水鲜美芳纯，肉菜香松而爽口。
桂林人长期以来都当做早点来吃，街头巷尾，到处都有米粉店。吃的人多的店味道都很好。
米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。有原汤米粉，冒热米粉，生菜米粉，牛腩米粉，马肉米粉等。但街头粉店流行的是卤菜粉，若说最独特的就是马肉米粉，马肉米粉大约始于清道光年间，鼎盛时期是解放前，马肉米粉确实与众不同。首先是马肉的制备就很奇特，先将马肉下水腌好贮入缸内，待到秋高气爽季节，再取出腊制，吃时切成薄片，故甘香松爽，其味特别诱人。米粉，则直接在马骨汤中烫热，连汤盛入碗中。吃马肉米粉，一般是在秋凉之后至春节期间。用特制的小碗盛着，米粉仅供一箸，吃起来别有风味。
桂林桂林米粉有着300多年的历史。它制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。

卤菜粉

汤菜粉

偶的总结:
一般的卤菜粉的肉是牛肉,但是发现我们学校的桂林米粉的配肉还有叉烧,火腿.
配菜有酸豆角,萝卜干,香菜,还有辣油,生辣椒,随个人喜好可加醋,蒜.
说说我很喜欢的:锅烧好象有的人叫脆皮,其实就是猪皮肉用油炸,说我不会说,我会吃呵呵 :13gif:

我早上有考试的话最喜欢吃汤菜粉,米粉加上热肉汤,加点葱花,好吃~!

离线宁蕊

风云使者

发帖: 801

蕊迷币: 13270

声望: 2429

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 46

黄金: 584

转盘点数: 45

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者板凳发表于: 2005-08-03

图片及文字资料摘自桂林美途网等

说说别的,
在桂林很多人喜欢海天肠粉,
我喜欢八桂的小吃,什么卤鸡爪子,炸煮丸子,小粉丝等等等等,
桂林的酸也很好吃的哦,
我觉得八桂的,金不换的也很好
惊喜发现市中心的夜市酸也不错,特别是酸萝卜,不过,好象都找不到了呢 :27gif:
喜欢吃辣的人可以去王婆香辣卤(地可能有些男找),都是香辣卤味,在那里有很多美女哦~! :haha:

以上是不完全统计,
是我去桂林不到一年的心得,
桂林的朋友多多指正啊~!

离线ann

风云使者

发帖: 166

蕊迷币: 13504

声望: 727

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 40

黄金: 584

转盘点数: 27

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者地板发表于: 2005-08-03

我姨妈在桂林,我每年都去.桂林米粉的精华在于卤汁,因此不加汤,而是干捞.真的很美味!

离线旷谷幽蓝

天使

发帖: 424

蕊迷币: 277376

声望: 1730

贡献值: 0

好评度: 20

糖果: 161

黄金: 595

转盘点数: 180

心花: 4

金蛋: 0

只看该作者 4楼发表于: 2005-08-03

哈哈，我是桂林的！只要我出去逛街绝对会吃的！特别是酸哦！

离线红豆伊人

光明使者

发帖: 975

蕊迷币: 16538

声望: 10688

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 40

黄金: 584

转盘点数: 27

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者 5楼发表于: 2005-08-03

哈哈
去年有一段时间
就把桂林米粉带晚饭
看到楼主发的这贴子
我口水都下来了
我好想吃啊
还有那酸豆角

离线旷谷幽蓝

天使

发帖: 424

蕊迷币: 277376

声望: 1730

贡献值: 0

好评度: 20

糖果: 161

黄金: 595

转盘点数: 180

心花: 4

金蛋: 0

只看该作者 6楼发表于: 2005-08-03

[QUOTE=红豆伊人]哈哈
去年有一段时间
就把桂林米粉带晚饭
看到楼主发的这贴子
我口水都下来了
我好想吃啊
还有那酸豆角[/QUOTE]
姐姐，你来啊，我绝对请你吃遍所有的桂林美味！

离线宁蕊

风云使者

发帖: 801

蕊迷币: 13270

声望: 2429

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 46

黄金: 584

转盘点数: 45

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者 7楼发表于: 2005-08-03

[QUOTE=ann]我姨妈在桂林,我每年都去.桂林米粉的精华在于卤汁,因此不加汤,而是干捞.真的很美味![/QUOTE]

很多桂林人会吃干捞,
但是他们会在吃得差不多的时候去喝一碗汤,
我还是习惯不了~!

离线左撇子

风云使者

发帖: 956

蕊迷币: 14383

声望: 5165

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 40

黄金: 584

转盘点数: 42

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者 8楼发表于: 2005-08-03

怎么和上海店里买来的桂林米粉不一样啊！
好象你的比较好吃耶！

离线宁蕊

风云使者

发帖: 801

蕊迷币: 13270

声望: 2429

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 46

黄金: 584

转盘点数: 45

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者 9楼发表于: 2005-08-04

[QUOTE=左撇子]怎么和上海店里买来的桂林米粉不一样啊！
好象你的比较好吃耶！[/QUOTE]

什么叫原汁原味？
:haha:

离线love.rr

顾问组

发帖: 2256

蕊迷币: 751688363

声望: 60203

贡献值: 853

好评度: 130

糖果: 111289

黄金: 12833

转盘点数: 60

心花: 10

金蛋: 0

只看该作者 10楼发表于: 2005-08-04

[QUOTE=红豆伊人]哈哈
去年有一段时间
就把桂林米粉带晚饭
看到楼主发的这贴子
我口水都下来了
我好想吃啊
还有那酸豆角[/QUOTE]
哈哈，伊人好象特爱美食啊，见吃的就流口水~ :66gif:

和我一样~ :27gif:

离线町奇梦

风云使者

发帖: 744

蕊迷币: 12512

声望: 881

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 40

黄金: 584

转盘点数: 48

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者 11楼发表于: 2005-08-04

谗猫一只只。。。

离线红豆伊人

光明使者

发帖: 975

蕊迷币: 16538

声望: 10688

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 40

黄金: 584

转盘点数: 27

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者 12楼发表于: 2005-08-04

[QUOTE=love.rr]哈哈，伊人好象特爱美食啊，见吃的就流口水~ :66gif:

和我一样~ :27gif:[/QUOTE]

这都让你发现了 :27gif:

你心可真细啊

离线云儿

风云使者

发帖: 602

蕊迷币: 14824

声望: 2936

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 41

黄金: 584

转盘点数: 29

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者 13楼发表于: 2005-08-04

饿了...
笔笔快点过来
听了你唱歌就可以不吃中饭了呵呵

离线町奇梦

风云使者

发帖: 744

蕊迷币: 12512

声望: 881

贡献值: 0

好评度: 0

糖果: 40

黄金: 584

转盘点数: 48

心花: 0

金蛋: 0

只看该作者 14楼发表于: 2005-08-04

哈哈
困了就要春春来跳舞
看了她跳舞就不用睡觉了

帖子

好吃的桂林 [复制链接]


	http://www.zhaoruirui.com/rrbbs 访问内容超出本站范围，不能确定是否安全


	关闭您还没有登录，快捷通道只有在登录后才能使用。立即登录还没有帐号？赶紧注册一个