端午节的粽子
.J.vC1 4gi .J.vC1 4gi 万恶的资本家!
.J.vC1 4gi 平时老板巴望我天天加班,一到法定假日国家规定三倍工资加调休,老板仔细的算了算不值当,早早宣布三天全放假,搞得我又得加到十点钟,出了公司大门餐厅都关门了,只好到平时不注意的米粉店应付,一碟炒米粉加一碗牛丸汤。
.J.vC1 4gi 人在江湖,身不由己,话说这米粉炒得还可以,一碟13块虽然贵了些也能接受,但这牛丸汤就过分了,三个牛丸白开水一煮,加几条绿豆牙和一小撮葱花,连盐都不放你也忒那啥了吧。
.J.vC1 4gi 嘴里叭唧叭唧的喝着,心里想着奶奶包的粽子,老实说我对屈原大哥并没有多少怀念之情,动不动就跳河真是太没志气了,爱国要都爱成这样全世界应该都死光光,当然我小时候也不知道,我们那里也没赛龙舟这种项目,但包粽子那肯定是得有的。
.J.vC1 4gi 如果我说我之所以喜欢吃粽子是因为粽子里有肉、糯米能扛饿不知道有没有人相信,总之我小时候在农村,家里是相当穷的,一天到晚就是稀粥送青菜,有的时候要是老妈定量不够,粥都不够喝。
.J.vC1 4gi 要说到吃肉,那还是有机会的,但得等我爸下班回家才有,那时我爸在离家挺远的地方上班,一个星期回来一次,一般是一个月有一次肉,半斤,猪肉,在我们村算上是奢侈了,村长也不见得能吃上。
.J.vC1 4gi 二爷也来吃,一大桌上十几口人,由于我年纪最小,负责给大人打饭(素质教育啊,尊老爱幼的秉性就是小时候培养的),那时候吧穷,大人们就光吃饭少吃菜,饭得吃两三碗,就我一个人打饭,你就可以想象我业务是多么的繁忙了,往往是没两口就有人要加饭,我就得屁颠屁颠的打(简直是虐待儿童)。
.J.vC1 4gi 一个月有一次肉吃的日子也就维持不到一年的光景,有一年最惨的我记得是过年连肉都没有,煮了芋头饭(你别说你喜欢吃啊),这玩意要不加五花肉一起煮那味道真叫一个难吃,总之端上来我和哥哥脸色都不好看,妈妈微笑着充满歉意的看着我们吃,我们虽小但也懂得了一些道理,两人面无表情的一口一口吃完了,现在想起来妈妈当时的心里一定很难过。
.J.vC1 4gi 说到这里恐怕大家就不难理解我为什么喜欢吃粽子了吧,其实以前做粽子可简单了,就是糯米包着泡过五香粉、酱油的长条五花肉,不像现在有什么绿豆花生加上去,或者干脆就是纯绿色素粽,越做越小,越做越精致。
.J.vC1 4gi 小时候包粽子的时候我就会要求奶奶做一个加肉多一些的,做个标记,第二天起来归我,但往往经过煮熟的粽子都差不多,第二天根本找不到,于是我不得不随便挑一个,粽子的第一口是最难吃的,因为全是糯米,还没到有肉的地方,所以往往第一口我会大口的咬下去,安慰自己马上就有肉吃了,吃到有肉的地方最幸福,五花肉的油会把周围的糯米渗得又油又香,我不喜欢吃肥肉,但我喜欢吃粽子里的肥肉,滑而不腻,入口即化,唇齿留香。
.J.vC1 4gi 祭祀是农村非常乃至极其重要的事项,所以会特别制作一些大粽子供奉祖先,这种特制的粽子大得和小猪仔差不多,可以放两个星期,小粽子吃完了我就眼巴巴的等大粽子,大粽子一次是吃不完的,而且太大,肉少不能再煮着吃了,而是切成小片用油煎,把糯米煎得金黄金黄的,一般当早餐,相当惬意。
.J.vC1 4gi 后来渐渐的生活条件好了,慢慢的也就天天有肉吃了,但是我还是喜欢吃粽子,因为一年才能吃一次,再后来,粽子被当小吃大街上有卖了,味道花样也越来越多,我依然喜欢吃,吃的时候我就会想起小时候,和奶奶一起包粽子的情景,那时奶奶的表情一定是微笑而幸福的。
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.J.vC1 4gi 现在粽子都是迷你粽,味道也比小时候好很多了.
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