朱冲
罗雪娟，国人记住她的是2004年8月16日雅典奥运会女子100米蛙泳决赛中，她为中国游泳队夺得了阔别8年的惟一一枚奥运金牌；让人记住她的还有，她以一种独特的方式告别了运动生涯。2007年1月29日，浙江省体育局召开新闻发布会，宣布雅典奥运会游泳冠军浙江籍运动员罗雪娟因健康原因退役。
罗雪娟的教练、中国游泳队总教练张亚东说：“她是由于大运动量训练和高强度比赛太过疲劳后，引发体内电解质不平衡，缺钾缺钙，导致心脏特别难受。”医学专家说，也有长期饮食习惯、膳食结构的问题。
运动员的健康问题至此引起国家体育总局的更大关注。为备战2008奥运，国家体育总局已经和2008年奥运会科技攻关参与企业康比特公司达成合作关系，中国国家队的营养保障将由其负责。
为完成好这项任务，康比特首先选择了配置比较完备的老牌强队中国女排完成工作。国家体育总局竞技体育营养专家杨则宜教授曾带领课题组进驻中国女排训练基地湖南郴州。“没有膳食基础，营养恢复无从谈起。”所以，他们首先对所有运动员的膳食结构做了调查。
相比而言，国外强队确实非常重视运动员的膳食管理。皇马、巴萨及NBA多支球队访华时都会向入驻酒店提供长达十多页的菜谱，细致到每日三餐的菜品、质量、烹饪方法等，而且日日变换。这也给了杨则宜很大的触动。通过调查，他们向食堂建议，首先应尽量安排低脂肪的肉食，如牛肉、鱼、虾、田鸡等，减少烹调用油；少用油炸的烹调方法。并且添加生吃的蔬菜，如黄瓜、西红柿、卷心菜、水萝卜、胡萝卜等。同时还得增加水果的品种，添加鲜榨的水果汁，如草莓汁、橙汁、西瓜汁等。
这样一来，以往中国运动员随便吃“运动灶”，不喜欢牛羊肉，类似2006年亚运会出征前带上几箱方便面、咸菜、辣酱的日子一去不复返，取而代之的是每天的饮食生化监控，和国外先进强队一样，中国队员每天的餐谱上也细致到必须摄入多少克肉类、多少克水果、蔬菜等。
膳食结构的调整和监控，让女排队员的体能和身体素质有了很大提高。但膳食还只是基础，竞技体育发展到现在，运动员的高强度消耗，光有膳食营养不够，还需要特殊营养提供充足能量，确保代谢的相应水平，从而保证训练和恢复。
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“按照我们的计划，经过生化监控测试完每个队员的身体情况和代谢水平后，就将进行一对一的营养补给计划。比如女排的赵蕊蕊，她身材瘦弱，而且代谢指标也不理想，我们就需要为她制定特殊方案，涉及如何增加体重、增加肌肉、增加力量等。当然，具体方案属于机密！”杨则宜笑着说[/COLOR]
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